BPM
Buenas Prácticas de Manufactura
Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son lineamientos que las empresas alimentarias deben cumplir para asegurar la higiene e inocuidad en sus actividades.
En México, la norma BPM se basa en la NOM-251-SSA1 2009, que establece prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.
Objetivos
Productos seguros y de calidad
como clave para la confianza.
BPM evitan contaminación
garantizan inocuidad y cumplimiento.
Reducir costos
optimizar procesos, mayor eficiencia.
Cumplir requisitos legales
y generar confianza vía certificación BPM.
Ventajas
- La norma BPM cuenta con las condiciones para implementar un Sistema HACCP.
- El certificado de buenas prácticas de manufactura disminuye costos por la No Calidad .
- Optimización de los procesos de producción.
- La norma de buenas prácticas de manufactura tiene reconocimiento nacional e internacional.
BPM a través del tiempo
Documentación
Para más información sobre los requisitos específicos de BMP y cómo puede implementar las Buenas Prácticas de Manufactura en su empresa, consulte los siguientes documentos.
Contacto
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