HACCP
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
El plan HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) permite identificar y controlar riesgos en la producción de alimentos, garantizando su inocuidad.
Es clave para cumplir con la normativa y asegurar productos seguros para el consumo.
Objetivos
Aplicar el sistema HACCP
a todas las etapas del ciclo de vida de los productos alimentarios.
Cubrir organizaciones involucradas
en producción, almacenamiento y distribución de alimentos.
Asegurar el cumplimiento
de la normativa de seguridad alimentaria vigente.
Optimizar la seguridad alimentaria
a lo largo de toda la cadena de producción.
Ventajas
- HACCP inspira confianza al demostrar compromiso con la inocuidad.
- La certificación HACCP posiciona como proveedor preferido
- HACCP optimiza la gestión de inocuidad, ahorrando costos y tiempo.
- La certificación HACCP asegura la conformidad legal en alimentos.
HACCP a través del tiempo
Documentación
Para entender mejor los requisitos de sistemas HACCP y su aplicación, a continuación se presentan dos documentos clave que apoyan una implementación efectiva y el
cumplimiento de la seguridad alimentaria en toda la cadena de producción.
Contacto
Si deseas conocer más sobre nuestras certificaciones y cómo podemos apoyar la calidad y seguridad de tu organización, no dudes en contactarnos.